本文目錄一覽：
- 1、為什么用不銹鋼蒸籠蒸包子，包子底下全濕了，而且每個包子底下都濕的 怎么解決？
- 2、不繡鋼蒸籠蒸包子怎么包子濕濕的，有誰解釋一下。求大師指點
- 3、我用不銹鋼蒸籠蒸出包子后放在上面保溫，包子底部會變得濕濕的，請問怎么解決呀？謝謝指教！
- 4、蒸包子為什么不銹鋼篦子上有很多水？
- 5、包子蒸好后長時間加熱底會濕怎么處？
為什么用不銹鋼蒸籠蒸包子，包子底下全濕了，而且每個包子底下都濕的 怎么解決？
解決方案很簡單：屜布知道嗎？就是包子饅頭店蒸籠底下墊的那一層布，可以吸收多余水分。
不繡鋼蒸籠蒸包子怎么包子濕濕的，有誰解釋一下。求大師指點
因為不銹鋼不吸水，木蒸籠吸水啊，而且不管是木的還是不銹鋼的，蒸包子饅頭都需要在蒸籠上鋪一層紗布，外面買包子的時候總看見過吧？
我用不銹鋼蒸籠蒸出包子后放在上面保溫，包子底部會變得濕濕的，請問怎么解決呀？謝謝指教！
剛蒸好的包子一定要取出放在蓋墊（就是擺餃子的那種東西）上，要保溫可以蓋上干凈的毛巾什么的，直接放在鍋里保溫會被冷卻的蒸餾水塌濕。
包好包子后，適當(dāng)放一段時間，讓它再發(fā)一發(fā)（或俗稱的醒一醒）以消除壓皮時將面壓死的弊端。
在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。（以免溫度太高將發(fā)面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。
擴(kuò)展資料
包子包好后餳發(fā)和放入鍋里蒸的時候，包子之間要有間隔，因為包子再發(fā)、蒸的時候會“變大”，如果彼此放的太近，很容易粘很一大團(tuán)。
包子要蒸多長時間：放進(jìn)蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。??
蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
參考資料來源：百度百科-包子 （中國傳統(tǒng)食品）
蒸包子為什么不銹鋼篦子上有很多水？
因為不銹鋼是一種密封性超好的容器 蒸包子時會產(chǎn)生很多的水蒸氣 但由于不銹鋼篦子密封性好蒸汽無法排出就形成有水的現(xiàn)象
包子蒸好后長時間加熱底會濕怎么處？
包子長時間加熱，底部會濕，那是水蒸氣凝集。更好的方法就是用傳統(tǒng)蒸籠，底部鋪稻草之類的，可以吸水，這樣就盡量減少底部濕，盡量不用不銹鋼蒸鍋，不銹鋼不吸水，肯定容易底面濕。。。
